CHEESE CAKE
Cheese cake con crumble al cioccolato efrutti di bosco. cheese cake with chocolate crumble and berries
Item Icon: Frutta a guscio
BRONTE
mozzarella vaccina, in uscita pesto di pistacchio, mortadella, stracciatella e granella di pistacchio cow's milk mozzarella, pistachio pesto, mortadella, stracciatella and chopped pistachio
TONNO DI ANDATA E RITORNO
Tagliata di tonno condito a scelta con: Tuna steak seasoned with: ANDATA O DA CORSA MEDITERRANEO TIRRENICO Matarocco: concassè di pomodoro datterino con basilico e mandorle. tomato pesto with basil and almonds. RITORNO MEDITERRANEO IONICO Cipuddata: cipolla di Giarratana in agrodolce con capperi ed olive, strattu di pomodoro. sweet and sour onion from Giarratana with capers and olives, tomato strattu (concentrate). NB: indicare l'intensità...
MASCULINI ALL’AGREDDUCI
Acciughe marinati in ossimeli, miele di zagara e aceto di vino aromatico, con insalata di partuallu arance e finocchio, granella di pistacchio tostato Anchovies marinated in oxymelons, orange blossom honey and aromatic wine vinegar, with orange partuallu salad and fennel with toasted pistachio grains
MASCULU O FIMMINA?
Arancin* di pesce o di carne. Gusti secondo disponibilità. Arancine of fish or meat. Tastes according to availability.
TRINACRIA
Palio di sarde a beccafico tra palermitani, catanisi e missinisi Palio of sardines a beccafico as they do in Palermo, Catania and Messina
CAPONATE
Caponata classica di melanzane alla nostra maniera Classic eggplant caponata our way In aggiunta si può scegliere con: In addition you can choose with: Pesce spada e noci Swordfish and walnuts 4,00 € Polpo e cubaita salata Octopus and sesame "cubaita" crispy salted 4,00 € Frittura di pesce al miele ibleo Fried fish with Hyblean honey 4,00 € Tonno e pistacchio Tuna and pistachio 4,00 € Caciocavallo Ragusano DOP e crostini di pane...