CASSATA SICILIANA
cassata siciliana, senza glutine traditional sicilian sweet, gluten free
Item Icon: Latte e derivati
ARANCIN*
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI
TARTARE
Tartare di tonno con capuliato di pomodoro secco e capperi, stracciatella di bufala iblea, sesamo tostato
RAVIOLI FUORI NORMA
Ravioli di Melanzana, spadellati con pomodoro e ricotta salata Aubergine ravioli, sautéed with tomato and salted ricotta
CHEESE CAKE
Cheese cake con crumble al cioccolato efrutti di bosco. cheese cake with chocolate crumble and berries
SELEZIONE DI ANTIPASTI CALDI E FREDDI DELLA TRADIZIONE MEDITERRANEA
Degustazione di antipasti crudi, marinati e cotti.
FERDINANDEA CAPRICCIO VULCANICO
Tagliatelle al nero di seppie su stracciatella di bufala Tagliatelle with cuttlefish ink on buffalo stracciatella Tra racconto e storia
REGINA
salsa di pomodoro, mozzarella di bufala tomato sauce, buffalo mozzarella
SALVO BOND
salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, uovo e wurstel tomato sauce, mozzarella, cooked ham, mushrooms, egg and wurstel