BOSCAIOLA

pomodoro datterino, funghi prataioli, cardoncelli e porcini, salsiccia di suino nero ragusano datterino tomatoes, champignons, cardoncelli and porcini mushrooms, ragusano black pork sausage

TARANTINA

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte e frutti di mare tomato sauce, mozzarella fiordilatte and seafood

ALTOADIGE

pomodoro ciliegino fresco, zucchine, mozzarella fiordilatte, speck dell'Alto Adige I.G.P. e grana fresh cherry tomato, courgettes, mozzarella fiordilatte, speck from Alto Adige I.G.P. and grana

TREVIGIANA

mozzarella fiordilatte, radicchio rosso, taleggio, speck dell’Alto Adige I.G.P. mozzarella fiordilatte, radicchio rosso, taleggio, speck altoatesino I.G.P.

GENOVESE

salsa al pomodoro, mozzarella fiordilatte, stracchino e pesto al basilico tomato sauce, mozzarella fiordilatte, stracchino and basil pesto

VALTELLINA

salsa di pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e grana tomato sauce, mozzarella, bresaola, rocket and parmesan

PARMA

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, olio EVO. In uscita a crudo: parmigiano reggiano D.O.P. in scaglie, prosciutto crudo di Parma D.O.P. 30 mesi fresh tomato, fiordilatte mozzarella, EVO oil. Raw: Parmigiano Reggiano D.O.P. flakes, Parma ham D.O.P. 30 months

VERA NAPOLI

pomodori a pacchetelle, mozzarella di bufala campana D.O.P., acciughe di Cetara, friarielli, O' cerasiello peperoncino napoletano Pacchetelle tomatoes, PDO Campania buffalo mozzarella, Cetara anchovies, broccoli, O 'cerasiello Neapolitan chilli

SICILIANA

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzana fritta, salsiccia di suino nero, uovo sbriciolato,  grana, origano ibleo tomato sauce, mozzarella fiordilatte, fried aubergine, black pork sausage, crumbled egg, flakes of horse cheese, ibleo oregano

RICOTTARA

ricotta vaccina di vacca Modicana, crema di carciofi, salsiccia di Chiaramonte ai semi di finocchio selvatico ricotta vaccina di vacca Modicana, crema di carciofi, salsiccia di Chiaramonte ai semi di finocchio selvatico