salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte Campana, acciughe di Cetara, olive nere infornate, origano dai Monti Iblei tomato sauce, Campana fiordilatte mozzarella, anchovies from Cetara, baked black olives, oregano from the Iblei Mountains
salsa di pomodoro, aglio rosso di Nubia, origano dai monti Iblei, olio EVO tomato sauce, Nubian red garlic, oregano from the Iblei mountains, extra virgin olive oil
Tagliata di tonno condito a scelta con: Tuna steak seasoned with: ANDATA O DA CORSA MEDITERRANEO TIRRENICO Matarocco: concassè di pomodoro datterino con basilico e mandorle. tomato pesto with basil and almonds. RITORNO MEDITERRANEO IONICO Cipuddata: cipolla di Giarratana in agrodolce con capperi ed olive, strattu di pomodoro. sweet and sour onion from Giarratana with capers and olives, tomato strattu (concentrate). NB: indicare l'intensità...